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segunda-feira, 14 de setembro de 2015

Dica de leitura

O Clube do Biscoito 

  
    A cada capítulo vamos conhecendo a história de 12 amigas que se reúnem sempre na primeira semana de dezembro e formam o Clube do Biscoito, onde trocam biscoitos, receitas e experiências de vida. Passamos a acompanhar suas alegrias e tristezas, preocupações com familiares e umas com as outras, emprego, carreira, doenças. Assim conhecemos um pouco de cada uma.
    O livro é emocionante e tocante Uma lição de vida de fato. Fala de amizade e superação. Enquanto festejam e dividem confissões e temores as amigas se descobrem ainda mais a cada ano que se reúnem. Como diz o subtítulo: “onde o ingrediente mais importante é o amor!”.
    Leitura fácil e gostosa, além de “matar” a curiosidade sobre ingredientes como o chocolate, a canela, o gengibre, baunilha, sal, açúcar, manteiga, tâmaras, farinha, nozes e outros. E, para quem gosta de cozinhar, a cada capítulo uma receita completa de biscoito.
    Para as leitoras cozinheiras. Boas leituras e bons biscoitos.

Autora: Ann Pearlman
Editora: Bertrand Brasil



quarta-feira, 4 de setembro de 2013

Receita Fácil - Vamos pra cozinha?

Que tal uns pãezinhos de queijo para acompanhar o seu café? 
São gostosos e muito fáceis de fazer




Pão de Queijo de Liquidificador

1 xícara (de chá) de óleo
1 xícara  (de chá) de leite
3 ovos
3 xícaras (de chá) de polvilho doce
1 pitada de sal
100 gr de queijo ralado

Bater primeiramente o óleo, o leite, os ovos, o polvilho e a pitada de sal. Acrescentar o queijo ralado e bater mais um pouco.

Colocar em forminhas de empada untadas só com manteiga ou óleo. Encher apenas até a metade porque os pãezinhos crescem.

Assar em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até dourarem. 

Servir quente.




terça-feira, 7 de maio de 2013

Torta de Maçã



Torta de Maçã Super Fácil


Para a massa: 
250 grs de açúcar
250 grs de margarina
250 grs de farinha de trigo
4 ovos
1 colher (de chá) de fermento em pó

Para o recheio: 3 maçãs em fatias

Colocar em uma tigela todos os ingredientes da massa e bater bem.
Numa forma untada espalhar metade da massa. Cobrir com fatias de maçã, despejar o restante da massa e tornar a cobrir com mais fatias de maçã. Polvilhar com açúcar e canela.
Assar em forno médio até que fique sequinha. Conforme o forno pode levar de 30 a 40 minutos mais ou menos.

Dica: Para que a maçã não fique escura, coloque sobre as fatias algumas gotas de limão. Enxugue em papel absorvente e use.



Capuccino feito em casa


Esta receita é muito fácil. Você prepara o pó e depois, quando estiver com vontade, é só misturar com água fervente e saborear. Fica uma delícia!





Capuccino


8 colheres (de sopa) de café solúvel

8 colheres (de sopa) de leite em pó

4 colheres (de sopa) de chocolate em pó

12 colheres (de sopa) de açúcar

1 colher (de sobremesa) de bicarbonato de sódio


Misturar bem todos os ingredientes e guardar em um vidro bem fechado. 

Para o preparo usar de duas a quatro colheres (de café) para uma xícara de água. Quanto mais pó mais forte irá ficar.


Você também pode preparar esta receita sem o açúcar e cada um adoça como preferir na hora que for servido.

Espera Marido



Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 copo de leite
5 ovos inteiros
3 cravos da índia
1 pau de canela

Preparo:


Misturar o leite condensado com o leite numa panela e levar ao fogo juntando os cravos e o pau de canela.

Em separado bater os ovos e despejar na panela. Mexer devagar para os ovos cozinharem. Eles vão formar uns pelotinhos.
Quando formar um creme e os pelotinhos de ovos, está pronto.
Colocar numa travessa e salpicar canela em pó.
Conservar em geladeira.

* Pode colocar em taças individuais ou copinhos de sobremesa descartáveis se preferir.




segunda-feira, 22 de abril de 2013

Petit Gateau de Chocolate

Genteee acho que a coisa mais fácil q já fiz na minha vida...leva uns 20 minutos ao todo....

Vamos lá...

Receitinha do Bill's Food...

Coloque 125g de chocolate meio amargo e mais 125g de manteiga sem sal numa panela e misture até derreter... (Obs: Não deixe o chocolate queimar, se não fica cheio de pelotinho!)

Separadamente numa tigela bata (ou na batedeira ou com o fouet, como preferir): 2 ovos inteiros e mais 2 gemas com 1 xícara (chá) de açúcar. Bata até ficar uma mistura homogênea. Acrescente o creme de chocolate e continue batendo. Aos poucos adicione 1 xícara (chá) de farinha peneirada (é só passar ela na peneira pra soltar os grãozinhos antes de misturar no creme). Misture tudo muito bem e tá pronto.

Agora é só distribuir o creme em tigelinhas untadas com manteiga e polvilhadas com cacau em pó ou achocolatado (preencha apenas 3/4 da tigelinha pois ele cresce um pouco) e levar ao forno por 10 ou 15 minutos, depende do seu forno...É só observar: quando a parte de cima do bolinho formar uma casquinha, já dá pra tirar do forno...

Não deixe no forno por muito tempo para não assar a parte de dentro. Dentro deve ficar cremoso como na foto.
Sirva quente com uma bola de sorvete de creme (ou sorvete da sua preferência) e com calda de chocolate.

Rende 4 bolinhos iguais ao da fotografia...

Supeeer rapido e fácil...

quinta-feira, 18 de abril de 2013

Trufas de Chocolate ao Leite



TRUFAS DE CHOCOLATE AO LEITE


300 gr. de chocolate ao leite (barra)
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó

Derreta o chocolate picado e a manteiga em banho-maria. Junte o creme de leite e mexa até formar um creme homogêneo.  Cubra e leve à geladeira por cerca de 6 horas ou até ficar uma massa firme.
Coloque o chocolate em pó numa vasilha. Retire colheradas (colher de chá) de massa e forme bolinhas com as mãos. Passe no chocolate em pó e coloque em um recipiente. Tampe o recipiente e leve à geladeira até a hora de servir.
Dá cerca de 20 trufas e o prazo de validade é de 6 meses na geladeira ou freezer.


Pode fazer sem medo que essa receita eu testei. Fica tão boa que nunca testei a validade, não dura nem 6 horas que dirá 6 meses. Delícia... yammy... yammy...

Café Irlandês Sem Chantilly


Com esse friozinho nada melhor que uma deliciosa bebida quente. 

A receita abaixo é uma delícia e esquenta mesmo . 







CAFÉ IRLANDÊS SEM CHANTILLY

1 lata de leite condensado
1 vez a mesma medida de café bem forte
1 vez a mesma medida de whisky
canela em pó para polvilhar

Misture bem o leite condensado, o café e o whisky. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até começar a ferver. Distribua a bebida em canecas e polvilhe canela. Sirva a seguir.